elinamarklund

Pride Luleå

Jag tog SÅ lite bilder idag. Dels på grund av att det regna och dels för att jag helt enkelt glömde. Jaja, så kan det vara. 
Nu är vi i alla fall hemma efter en dag i Luleå. 
Jag och Herman började åka dit kring lunch. Vi mötte upp Katarina, Jaquline, Louise, Linn och några kompisar till henne på Mat och prat där vi åt lunch. Madde och Pasi kom även dit. Sen gick vi Paraden tillsammans och det känns verkligen så himla bra att vara omringad av en massa människor som bara vill sprida kärlek. Kärlek utan gränser. Som det alltid bör vara!
Vi hängde kvar ett tag efter i Stadsparken och såg Lillbabs bland annat. Jag och Herman hann även gå runt en sväng och då hittade vi till Djurens rätt lilla monter där vi stannade ett tag och pratade med hjältarna som kämpar för djuren!

Kvällen spenderades hos Katarina med henne, Jaquline, Madde och Pasi. 
Nu är klockan mycket och jag ska skynda mig att hoppa i säng. Håller tummarna för att Herman ger mig sovrum imorgon. 00.30 är alldeles för sent för en trött småbarnsmamma.
Godnatt

Okej, nu blir det ännu mer matprat men jag har ju blivit väldigt intresserad av det sen jag bestämde mig för att jag vill äta växtbaserat.
När det gäller snacks så är det ju inte alltid lätt att hitta sånt som inte innehåller animalier..
Det jag lever på just nu när det gäller snacks är delikatobollar, bananchips, linschips och de mörka chokladkakorna utan mjölk.
Något som jag lärde mig väldigt nyligt är ju att ICAS mörka choklad oftast är vegansk. Tror vissa smaker kan innehålla mjölk men de allra flesta gör inte det! Tummen upp för det!!

Igår läste jag en blogg där den personen hade gjort egna chips i mikron, på 4 minuter!! Var tvungen prova och var verkligen sååå gott. Minus är dock att det förutom de där fyra minuterna är väldigt tidskrävande...
På en timme fick jag ut en liiiiten skål chips som jag och Martin åt upp på mindre än fem minuter.:😅

Såhär enkelt är det är göra de iaf:
Skär potatis så tunt du bara kan
Vänd skivorna i olja och lägg på tallrik
Krydda
Kör i ugnen i 4 minuter.
Klart🙌🏼

Nej, nu måste jag sova. Imorgon är det Pride och då ska jag och Herman åka till Luleå för att gå paraden 😊
Bilder kommer!

14 juni

Ännu en sommardag. 
Efter frukost hämtade jag och H upp mamma och åkte in till granngården där vi köpte liten frön och blommor. 
När vi kom hem lagade vi en pastasallad som mamma hade recept på och den var SÅ GOD. 
Fick sen hjälp av mamma att sätta potatis, spenat och salladshuvuden. Nu återstår bara rödbetor och lök att sätta sen är mina pallkragar fulla. 
Vi hann även plantera lite blommor till altanen. Skönt.
Herman sover just nu och jag har passat på att städa upp lite både här inne och ute på gården. 
Börjar jobba kl 15 så hoppas Herman vaknar så att vi hinner träffas en stund innan jag åker..

Slänger in receptet på pastasalladen också. Har dock inga mått men det behövs verkligen inte heller.
Du behöver:
Valfri pasta
körsbärstomater
soltorkade tomater
spenat
Matolja
Vitlök 
Basilika
Chili (vi använde oss av chiliflakes)

1. Koka pastan och låt sen svalna
2. Skär körsbärstomater, soltorkade tomater och spenaten i mindre bitar.
3. Rör ihop oljan, vitlöken, basilikan och chilin. 
4. Blanda ihop allt i en stor skål och servera. 

Veganskt, enkelt och gott! 

Gårdsarbete och familjehäng

Pallkragarna har börjat komma på plats. 
Martin har grävt upp gräsmattan idag och jämnat marken så att de ska stå rakt. Våran gräsmatta är inte direkt jämn någonstans så att hitta en plats där alla skulle kunna stå rakt OCH få sol en hel dag var omöjligt. 
Nu är de iaf på plats och även om det finns lite jobb kring de att göra så har jag äntligen börjat kunna plantera lite. 
Jordgubbar, sockerärtor, gurka, crispsallad och gräslök är nu planterade. Köpte även en sötpotatisplanta (fick fjärilar i magen när jag såg den.) som jag tänkte plantera men när jag läste dens instruktioner insåg jag att den behöver ett växthus... Så den får trängas med mina tomater just nu. 
Jaja.. det som jag har kvar att plantera är spenat, potatis och lite rotfrukter. Håller mina tummar att det inte är för sent att sätta de. 

Var på Piteå Handelsträgård idag som snabbast och HERREGUD vad jag älskar det stället. Vill spendera en hel dag bland alla blommor och plantor. När jag sprang in där idag väntade hela familjen i bilen så det blev inget långt besök men jag tror nog att jag ska försöka åka dit redan imorgon igen, samt besöka granngården.

Efter Herman hade sovit klart idag på dagen så packade vi in oss i bilen och åkta till min farmor och farfar. Vi hämtade även upp Emma och Alva i norrfjärden på vägen dit. Alltså den finns få platser på jorden som jag älskar så mycket att vara på som just hos min farmor och farfar. Och att nu få se Herman där och med dom gör mig så himla lycklig!
Pappa och Katarina kom även dit och hängde med oss! Så kul att träffas. Jag är så glad att vi träffas så ofta som vi gör, med tanke på att vi bor en timme ifrån varandra. 

Ikväll har jag varit ute en stund på gården och fixat lite medan Martin tränat. 
Nu ska vi avsluta den här dagen med att krypa ned i soffan och se den nya säsongen av Orange is the new black.

 

Vegansk gryta

Alltså den här grytan! Jag älskar ju asiatisk mat och den här rätten är så god OCH enkel att göra. Det bästa av det bästa alltså. 
Min mamma brukar laga den här förut fast då med kyckling och jag har länge tänkt att jag vill prova göra den, i en vegansk version. 
Vi åt den igår och jag den blev godkänd av hela familjen. Jag hade nog gärna haft den ännu starkare men har man en ettåring i familjen får man anpassa sig lite. 

Vi använde alltså oss av sojabönor och jag tycker det funkade jättebra. 
När jag gör den nästa gång tror dock att jag ska prova att slänga i lite "vegobitar" så man får nå mer att tugga på. 

Här kommer receptet (för 6 personer):

Sojabönor (eller vegansk substit för "köttbitar")
3tsk sambal oelek
5msk Maizena
1tsk salt
0,5dl matolja
1st purjolök eller gullök
1st röd paprika
1st gul paprika
1st grönskaksbuljongtärning
0,5dl hoisinsås
3dl vatten
2tsk vitvinsvinäger
1msk kinesisk soja
2msk strösocker (Det går att skippa sockret. Det gjorde vi)
1st vitlöksklyfta

Gör såhär:

1. Hacka lök och skär paprika i strimlor, stek i olja till paprikan blivit mjuk.
2. Blanda ner maizena och sambal oelek med paprikan och löken
3. Ta en ny kastrull och tillsätt vatten, grönsaksbuljong, vitvinsvinäger, kinesisk soja, vitlöksklyftan, salt och hoisinsåsen, låt det koka ihop.
4. Häll såsen över paprikan och löken, rör om och låt koka upp en gång.
5. Tillsätt sojabönor
6. Koka ris (eller annat tillbehör)

I mitt kameraalbum

9 juni

Alltså äntligen sommar. 
Idag har jag och Herman haft en sån där lugn och mysig förmiddag. Älskar att vara ledig vardagar. Lugnet jag har då är något helt annat. 
Vi slog på en film i sovrummet imorse och låg kvar extra länge innan vi gick upp och åt frukost. Sen har vi bara varit ute på gården, gått på promenad och rensat lite ogräs. 
Nu sover H och jag ska ta mig lite lunch innan jag ska åka till jobbet. 

Förutom att jobba i helgen så ska vi försöka få lite gjort ute på vår gård. 
Sommarens projekt är att bygga altanräcke och få i ordning våra pallkragar så att vi kan plantera mer där.
Jag har planterat gurka, basilika och tomat som jag har ute i små växthus nu. Sen har jag även tre olika chili som jag fått av min mamma. 
Vill få klart mina pallkragar i helgen så att jag kan börja odla potatis, rödbetor, spenat, sockerärtor, gräslök och lite annat. 

 

Provar det här igen. 
Jag har bloggat till och från sen jag var 15 år och i samband med att Herman föddes tappade jag min lust till att skriva, här. 
Mycket har hänt sen dess både med mig och med livet. För mig är det en konstig tanke att Herman bara funnits här i 1,5 år. Ett liv utan han känns så otroligt långt bort. 

Nu däremot, känner jag för att börja skriva igen. Mest för mig själv. Det är roligt att ha en "dagbok" med bilder att kunna gå tillbaka och kika i men sen så har jag mycket som jag tycker om att skriva om. 
De senaste åren har inte bara varit det året då jag blivit mamma och fått utvecklats genom det utan jag har även lärt känna mig själv på ett helt nytt sätt. Det kanske låter som en konstig grej. Det som hände var att jag började ifrågasätta saker. Till mig själv. När något diskuterades och en åsikts lades fram tänkte jag alltid: Vad tycker jag? Vad tycker jag är rätt? känns det här fel och isf, varför? Det hade jag inte riktigt gjort tidigare. Jag hade väl mer bara följt med strömmen. 
Sen dess har jag lärt mig många saker och insett att mina egna åsikter om vad som är rätt och fel, skiljer sig ganska ordentligt från den stora massan. I många anseenden. 
Så, jag känner att jag har mycket att skriva om helt enkelt. OCH även om ingen skulle läsa så är det lite som terapi för mig att få skriva. Därför provar jag igen. 

Och såklart vill jag även dela med mig till vänner och familj av bilder från vår vardag. Ni förstår nog redan nu att de flesta bilderna kommer vara på Herman. 

...och hips vips dök det upp ett blogginlägg från mig igen. Jaja, sån är jag ;-)

Det har såklart hänt mycket sen sist. Vi har hunnit rå om våran lilla kille i hela två månader och vi njuter verkligen. Är så otroligt tacksam för min familj. Med er är jag rikast i världen!

Tycker veckorna går overkligt fort nu för tiden, men det är väl mest positivt nu när man väntar och längtar. När vår lilla gosse kommit ut får däremot tiden gärna stanna ♡

Mår fortfarande bra. Sammandragningarna har börjat göra mer ont. De känns lite mer som mensvärk nu men släpper efter ca 30 sekunder. Får mest sammandragningar på natten. Inatt har jag vaknat hur många gånger som helst av att det gör ont en kort stund och sedan har jag somnat om igen. Blir dock glad varje gång det händer, vill så gärna att förlossningen ska sätta igång nu ♡
Idag har jag inte gjort något speciellt. Tog sovmorgon till 11, åt en god frukost och sen har jag varit ute och promenerat med Eddie. Nu ska jag se ett avsnitt Grey's och sen får vi se vad jag hittar på.

Förresten, hur mysigt är det inte att vara ute nu på hösten? Jag älskar det. Älskar allt med hösten.
Längtar till skogspromenader med bebis, Martin och Eddie.

Välkomnar vecka 39 med öppna armar och hoppas på att Martin får rätt om när bebis bestämmer sig för att titta ut. Han tror att förlossningen kommer sätta igång nu på onsdag men jag tror att det blir på onsdag om två veckor, alltså onsdag den 14 oktober. Vi får se vem som får rätt ♡
Jag mår iaf så bra som man kan må när man är såhär höggravid, tror jag. Känner mig såklart tung i kroppen och har lite ont i fogarna och är tungandad men det känns nästan oundvikligt att inte känna något när man är såhär långt gången.
Bebis sparkar för fullt vilket gör mig lugn och trygg ♡

Såå, nu är vi hemma igen efter en mysig helg i Myrheden med mamma,Gustav, Madde och Kim. Vi har även hunnit med en söndagsbio med Emma, Jakob och Sarita. Filmen vi såg hette Everest och den var otroligt spännande. En rolig film att se i 3D dessutom.
Nu ska jag lägga mig och se Ginas Värld, ett otroligt sevärt program som finns att se på svt play, sen ska jag sova.

Måste bara visa en bild på det här ursöta babynestet som mormorn gjort till våran bebis ♡ så fruktansvärt fint!

Hej hopp, vad bra jag blivit på att ta långa och många pauser här från bloggen. Skyller det på att jag bara bloggar när jag verkligen har inspiration och känner för att skriva och den har inte funnits.
Men nu, nu tycker jag det känns kul igen. En sak som är bra med att blogga är att jag fotar mycket mer då. De senaste månaderna har jag varit så usel på att fota så det är pinsamt.

Kör en liten update i punktform om vad som (i stora drag) hänt det senaste halvåret.
♡ Vi har gått på bröllop och fått se Frida och Johnny bli ett.
♡ Jag och Lovisa har varit i Göteborg och sett One Direction.
♡ Jag och Martin åkte på en roadtrip genom Sverige och Norge...
♡...där vi den 5/7 förlovade oss!
♡ Jag har fyllt 23 år.
♡ Jag har gått på havandeskapspenning
♡ magen har vuxit i en ooooerhörd takt
♡ Vi har handlat en MASSA bebisgrejer och nu är vi helt redo för vår lilla kille ♡
♡ Vi har köpt hus i Långnäs!!

Sen har det såklart hänt en massa andra roliga grejer också men det kan vi ta en annan gång.

Vi hade en sån mysig kväll igår. Efter att Martin kom hem från jobbet gick vi på en promenad med Eddie och sedan gick vi ut på Olearys för att äta och sen avsluta vi kvällen med bio ♡

24

Vecka 24 av graviditeten nu och magen växer så fruktansvärt fort. Idag har jag fixat med lite papper inför min föräldraledighet och sen har jag varit en sväng på second chance med mamma, Emma och Kim :) Nu håller jag på att tvätta lite kläder och ikväll blir det dejt med Martin ♡ vi ska gå ut och äta och sedan på bio.